Těsto se nádherně zadělávalo, krásně kynulo, na vále se mi s ním fakt perfektně pracovalo bez nutnosti dalšího podsypání moukou. Pekla jsem na horkovzduch na 150° cca 45 minutek a bylo to tak akorát. Koláč jsem bohatě obložila švestkami, zasypala cukrem, jeden plech ještě mákem a druhý žmolenkou. Recept na Kynutý makový závin je připravený na dvě nohavice, které se akorát vejdou na klasický plech. Pokud máte rodinu menší než já, klidně dávku snižte na polovinu, bude jí i tak spousta! 🙂. Ingredience Těsto. 230 ml polotučného mléka; 1 kostka čerstvého droždí (42 g) 500 g hladké mouky; 80 g krystalového cukru Mouku smícháme s cukrem,přidáme nakrájený tuk,žloutky,citron.sťávu a mléko-vypracujeme hladké těsto,necháme v chladu odpočinout.Mezitím připravíme náplň-změklé máslo utřeme s cukrem,vejci a citron.šťávouZa stálého míchání přidáme tvaroh a promícháme.Odpočinuté těsto rozválíme na plát,který přeneseme na plech-já válím přímo na plechu.Potřeme Švestkové buchty z kynutého těsta recept. Máti dělala švestkové buchty s mákem - 1 nebo 2 na plech, jedlo se to obouruč a na posezení. Nikde jsem nenašel recept, tak jsem si půjčil těsto od MisskyM no a koukněte na odkaz. Ještě jsem Jura, půlku jsem zatepla zvládnul za 20 minut a dnes nemeju, neuklízím, jen se olizuji. Podrobný recept na makovou náplň najdete ve videu Kulinářské akademie Lidlu zde. Mouku, změklé máslo, olej, sůl, 1 vejce, zbylé vlažné mléko, zbylý cukr a kvásek zpracujeme v robotu v hladké těsto, které necháme alespoň 30 minut na teplém místě nakynout. Těsto rozdělíme na 3 kulaté bochánky a z každého vyválíme Během kynutí těsto alespoň dvakrát promísíme, aby se těsto provzdušnilo a lépe kynulo. Drobenku připravíme smícháním uvedených surovin při pokojové teplotě. Vykynuté těsto vytvarujeme na máslem vymazaný plech/koláčovou formu, poklademe na něj vypeckované meruňky (slupkou dolů, aby do těsta nevytekla šťáva kcaPZ. Tenhle kynutý koláč na plech lze poklást jakýmkoliv letním ovocem, nejenom borůvkami. Hodí se meruňky, jahody, maliny, plátky jablek, ale také mix ovoce – zkuste nakombinovat černý i červený rybíz nebo angrešt s nějakým sladším ovocem. Troubu rozpálíme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Vykynuté těsto přendáme na připravený plech. Jak připravit plech na pečení Těsto urovnáme na plechu a poklademe půlkami vypeckovaných švestek. Všechny suroviny na drobenku smícháme a promneme v prstech, dokud se směs nespojí a nezačne drobit. Pro náplň smíchejte borůvky, cukr, kukuřičný škrob a citronovou šťávu a vařte 5‑10 minut, dokud nezhoustne. Vykynuté těsto rozválejte na vymazaný a moukou vysypaný plech. Rozetřete borůvkovou náplň rovnoměrně po těstě. Předehřejte troubu na 180 °C a pečte 25‑30 minut, nebo dokud není zlatohnědý. Těsto se nádherně zadělávalo, krásně kynulo, na vále se mi s ním fakt perfektně pracovalo bez nutnosti dalšího podsypání moukou. Pekla jsem na horkovzduch na 150° cca 45 minutek a bylo to tak akorát. Koláč jsem bohatě obložila švestkami, zasypala cukrem, jeden plech ještě mákem a druhý žmolenkou. Jak na kvásek z droždí? Vykynutý kvásek smícháme s ostatními surovinami na měkčí těsto. Necháme kynout cca 1 hodinu. Potom postupujeme podle toho, jaký koláč chceme udělat. Z této dávky jsou koláče na dva plechy. Těsto rozválíme, přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, posypeme ovocem a drobenkou. Necháme

kynuty boruvkovy kolac na plech